Een hele verse burrata uit Puglia met gemarineerde tomaten, op een bedje van rucola met zwarte olijven en extra vergine olijfolie
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Antipasto misto
Selectie van verschillende vleeswaren, kazen, olijven en gemarineerde groentes
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Burrata e prosciutto
Een hele verse burrata uit Puglia met dungesneden prosciutto di parma d.o.p. op een bedje van rucola met zwarte olijven en extra vergine olijfolie
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vitello tonnato
Kalfsvlees met onze huisgemaakte tonijnsaus en kappertjes, op een bedje van rucola
€ 18,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Carpaccio al tartufo
Lichtgerookte Black Agnus Carpaccio met truffelcrème, pijnboompitjes, Parmigiano Reggiano D.O.P. en oregano, op een bedje van rucola
€ 18,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Antipasto vegetariano
Vegetarische antipasto met diverse kaasjes en groenten
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Menu's
Menu Fabio
Een heerlijk compleet vegetarisch menu voor 1 persoon. Let op: de pasta wordt koud geleverd, zodat u die thuis kunt opwarmen. Burrata e pomodoro penne ai funghi porcini en tartufo tiramisu pane olive en tapenade
€ 40,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Menu Ferdinando
Een compleet menu voor 1 persoon. Let op: de lasagna wordt koud geleverd, zodat u die thuis kunt opwarmen. Antipasto misto lasagna tradizionale panna cotta pane olive en tapenade
€ 40,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pasta's
Alle maaltijden worden koud geserveerd, behalve als dit anders wordt aangegeven
Farfalle allo zafferano e zucchine
Pasta in een romige saffraansaus met courgette en pijnboompitjes
€ 14,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Cannelloni ricotta e spinaci
Gevulde pastarolletjes met ricotta en spinazie in een tomatensaus
€ 15,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lasagna tradizionale
De traditionele lasagna bolognese met een minimaal 6-uur gepruttelde bolognesesaus
€ 16,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Casarecce alla maremmana
Pasta in een toscaanse vleessaus met funghi porcini (eekhoorntjesbrood paddestoelen)
€ 14,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Penne ai funghi porcini e tartufo
Pasta in een romige truffelsaus met funghi porcini (eekhoorntjesbrood paddestoelen). Koud bezorgd met geprinte instructie
€ 14,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Rigatoni alla norma
Pasta in een verse tomatensaus met ricotta, pesto en gebakken aubergines
€ 14,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Parmigiana di melanzane
Parmigiana alla melenzane is een Siciliaans ovengerecht met plakjes aubergine, mozzarella, tomatensaus en basilicum
€ 15,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Cannelloni carne e tartufo
Gevulde pastarolletjes met vlees in een truffelsaus
€ 16,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Orecchiette al radicchio e gorgonzola
Pasta in een romige roodlof met gorgonzola saus en walnoten
€ 14,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pizza's
Pizza prosciutto
Tomatensaus, verse mozzarella en Parmaham
€ 15,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pizza Margherita
Tomatensaus, verse mozzarella, basilicum en oregano
€ 12,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pizza boscaiola
Tomatensaus, verse mozzarella, geroosterde ham, funghi, gorgonzola en oregano
€ 15,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pizza quattro stagioni
Tomatensaus, verse mozzarella, gebraden Arrosto ham, artisjokken, champignons en olijven
Een broodje met Pesto, Mozzarella, Parmezaan en Rucola
€ 8,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Chiara
Pesto, mozzarella, parmigiano, tomaten, aubergine en basilicum
€ 10,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Capone
Een broodje met Caponata Creme, Tomaat, Provolone en Basilicum
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Rustico
Broodje met Coppa di Parma, Provolone, Pesto en Rucola
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Leonardo
Een broodje met Pesto, Mozzarella, Zongedroogde Tomaatjes, Balsamico Siroop en Basilicum
€ 10,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino carpaccio
Truffelmayo, black angus carpaccio, parmigiano, pijnboompitten en rucola
€ 10,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Parma
Een lekker broodje met alleen Prosciutto di Parma, rucola en wat olijfolie
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Lorenzo
Een broodje met Provolone, Tomaat en Rucola
€ 7,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Romana
Zongedroogde tomaten crème, mozzarella, arrosto (gebraden ham) en rucola
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Amore
Een broodje met Vijgenjam, Taleggio Kaas en Rucola
€ 8,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Vesuvio
Een broodje met 'Nduja, Provolone, Paprika en Rucola
€ 10,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino caprese
Pesto, mozzarella, tomaat en basilicum
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Giorgo
Gorgonzola, Coppa di Parma, Zongedroogde Tomaatjes en Aceto Balsamico Siroop
€ 10,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Sicilia
Crema verde, pecorino schapenkaas, zongedroogde tomaten en rucola
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino verdure
Vegan. Crema verde, tomaat, gegrilde groentes en basilicum
€ 9,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Salmone
Broodje met heerlijke Gerookte Zalm, Citroen Ricotta, Zongedroogde tomaatjes en rucola
€ 10,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Luciano
Vijgenjam, gorgonzola, walnoten en rucola
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Toscano
Pesto, provelone, venkelsalami en rucola
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino van de week
Wisselend broodje van de week
€ 11,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino Bologna
Extra vergine olijfolie, provelone, mortadella en rucola
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino bresaola
Tartufata, ossenhaas, Parmigiano kaas, pijnboompitten en rucola
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino vitello tonnato
Kalfsvlees, huisgemaakte tonijnsaus, kappertjes en rucola
€ 10,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panino tartufo
Truffel crème, mozzarella, parmaham en basilicum
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Brood en salades
Caponata alla Siciliana
Siciliaans groentegerecht met aubergine, paprika, bleekselderij, kappertjes en olijven uit de oven in een licht zoetzure tomatensaus
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Insalata Mediterranea
Gemengde groene salade met gemarineerde groenten
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ciabatta
Een lekkere Italiaanse ciabatta
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Filoncino broodje
Een van onze heerlijke panino broodjes los verpakt
€ 2,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Insalata mediterranea
Gemengde salade
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Insalata di pomodoro
Gemarineerde tomaten, pecorino kaas en zwarte olijven, op een bedje van gemengde sla en rucola
€ 12,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pane olive e tapenade
Vers afgebakken brood in combinatie met huisgemaakte tapenade volgens authentiek, Italiaans recept
€ 8,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vlees
Polpette della Nonna
Vier gehaktballetjes in een verse tomatensaus
€ 12,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pollo al Forno
Twee stuks kippendijtjes uit de oven met aceto di balsamico siroop en marsala wijn
€ 11,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Dessert
Torta al limone
Frisse taart met een citroen crème vulling
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Cannolo Siciliano
Een gebakken koek gevuld met verse zoete schapen ricotta
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Torta al ricotta e pere
Taartje gevuld met zoete ricotta en stukjes peer
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Cannolicchi Siciliani
Krokante cannoli met een koek van amandel, gevuld met een crème vulling van hazelnoot, pistache, crema chantilly of met chocola. Variant op de traditionele Cannoli Siciliani
€ 2,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panna cotta
Zijdezachte romige pudding met karamelsaus en amaretti koekjes
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tiramisu
Gebak met koffie, creme en likeur
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Frisdranken
San pellegrino limonata (citroen) 0.2l
Sprankelend frisse limonade met citroensmaak
€ 2,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Succo di Mela
Succo di Mela: Italiaanse sap gemaakt van 100 procent appel
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00), € 19,75/l, 0,2l
Succo di Arancia Rossa
Een sap gemaakt van bloedsinaasappelsap
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00), € 19,75/l, 0,2l
Succo di Pesca
+18
Succo di Pesca: Een sap gemaakt van perzik
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00), € 19,75/l, 0,2l
Mandarino Verde
Mandarino Verde: Een heerlijke frisdrank gemaakt van Siciliaanse groene mandarijnen
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00), € 19,75/l, 0,2l
Aranciata
Aranciata: Een typische italiaanse frisdrank op basis van sinaasappelsap
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00), € 11,97/l, 0,33l
Limone e Zenzero
Limone e Zenzero: Een lekkere combinatie van frisheid en pittigheid
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00), € 11,97/l, 0,33l
San pellegrino aranciata rossa 0.25l
Sprankelend frisse limonade met bloedsinaasappel smaak
€ 2,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Acqua Tonica
Acqua Tonica: Een heerlijke verfrissende tonic water
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00), € 11,97/l, 0,33l
Aqua panna 0,25 l
Plat natuurlijk mineraalwater uit Toscane met een licht mineraalrijke smaak
€ 2,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Thé al Limone
Een zoete italiaanse variant op ijsthee
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00), € 11,97/l, 0,33l
Chinotto - lurisia 0.33l
Sprankelend frisse Italiaans drankje met een licht bittere smaak van de chinotto citrusvrucht
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
San pellegrino mineraalwater 0.75 l
Licht bruisend natuurlijk mineraalwater uit het alpengebied bij Bergamo met een licht mineraalrijke smaak
€ 4,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Acqua panna 0,75 l
Plat natuurlijk mineraalwater uit Toscane met een licht mineraalrijke smaak
€ 4,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
San pellegrino mineraalwater 0.25 l
Een klein flesje San Pellegrino Mineraalwater
€ 2,95
incl. statiegeld (€ 0,00), € 11,80/l, 0,25l
Succo di Pera
Een flesje Perzik sap
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00), € 19,75/l, 0,2l
Wijn, bier en meer
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
+18
Witte wijn uit Toscane. Licht van kleur en een fruitige neus. Mineraalrijk en kruidig van smaak met hint van frisse groene appel. Te combineren met visgerechten en kalfsvlees
€ 20,95
5% vol, incl. statiegeld (€ 0,00)
Chianti Classico Docg
+18
Rode wijn uit Toscane. Winnaar van vele prijzen. Dieprode kleur en een complex bouquet van bloemen, vers rood fruit en licht kruidig. Fijne zuurbalans in combinatie met de smaak van donkerrode aardbeien en een mooie Toscaanse kruidigheid. Een zeer elegante wijn met zachte tannines. De echte authentieke vertaling van de Sangiovese druif. Gaat goed samen geroosterd rood vlees, gerijpte kazen en onze Casarecce alla Maremana
Onze witte huiswijn uit Sicilië met inheemse Inzolia druiven. Aromatisch en frisse neus van citrus met amandelen lichte tonen. Fruitige en mineraalrijke is het heerlijk te combineren met Antipasti, maar ook bij onze Farfalle allo Zafferano
Een mousserende witte inheemse lokale druif en de andere inheemse lokale druifsoort Sperlingo uit de streek van Parma. Een extra droge bubbel wijn met een aromatische, frisse neus en een erg fruitige smaak met groene appel. Te combineren met een mooie dungesneden Parmaham
Licht bruisend Italiaanse birra. Gemaakt van voorjaarsgerst, Italiaanse mais en diverse hopsoorten. Lichte en verfrissende smaak. Te drinken als aperitief of samen met een lichte Antipasto
€ 3,95
5% vol, incl. statiegeld (€ 0,00)
Solu: Bio Primitivo Igt Puglia
+18
Een verassende volle en kruidige Primitivo wijn. Biologisch en met veel wijnliefde gemaakt in gelimiteerde productie, zoals vele van onze wijnen. Toegankelijk, vluweelzacht en persistent. Volle boeket, smakvolle, kruidig en sappig. Aangename tanninen met structuur van een senior wijn. Heerlijk in combinatie met gegrilde groentes, gerijpte kazen of met onze pasta en vlees gerechten
Rode wijn uit Toscane. Lichte ruby rode kleur en een elegante neus van intens vers fruit en hints van bloemen. Smaken van kersen, aardbeien, roze grapefruit en viooltjes. Een zachte en jonge wijn die te drinken is bij de borrel met half gerijpte kazen en vleeswaren
Een toegankelijke wijn van 2 inheemse en typische druiven van de Salento. Deep rood met paarse tonen van kleur, fruitig boeket van rijpe rode bosvruchten, bramen. Vol maar fluweelzacht van smaak, specerijen en kruidig van smaak. Te combineren met gegrilde groentes of met onze pasta gerechten
Een licht koraal rode rosé van Nero d'Avola en Nerello Mascalese, inheemse Siciliaanse blauwe druiven. Fruitige neus van bosaardbeien, rijpe frambozen en een frisse, persistente en fruitige smaak. Te combineren met gegrilde groentes of met onze Burrata e Pomodoro, Vitello Tonnato maar ook als feestelijke borrel wijn
Onze Nero d' Avola huiswijn is een soepele en toegankelijke rode wijn uit Sicilië. Fruitige neus van donker rood fruit. Volle sappige en soepele smaak van kersen, aardbeien en zacht kruidig. Te combineren met rood vlees, pizza's en onze Parmigiana or Lasagna Bolognese
